Плюсы: быстро готовится.
Особенности: хорошая закуска, оригинальный чесночный привкус.
Ингридиенты: 2кг капусты. 1-2 моркови, 4-5 зубчика чеснока. Рассол - 1л воды, 0,5 ст сахара (ок 100гр), 2 ст.л. с горкой соли, 10 горошин перца, 5 гвоздичек, 2-3 шт лаврового листа. Еще 100 гр раст.масла и 100 гр 9% уксуса.
Выход: около 3-х литров.
Приготовление: нашинковать капусту, морковь натереть на крупной терке. Чеснок порезать пластинками или же тоже потереть на крупной терке. Все смешать в чашке, лучше в пластиковой, немного помять руками.
Вскипятить маринад, дать прокипеть 5-10 минут. В конце добавить раст.масло и уксус, выключить. Немного остудить рассол и залить капусту. Придавить гнетом. Лучше оставить на ночь. Затем переложить в банку или посуду для хранения. Убрать на холод. Через сутки - готова, хотя можно есть и раньше.
Особенности: хорошая закуска, оригинальный чесночный привкус.
Ингридиенты: 2кг капусты. 1-2 моркови, 4-5 зубчика чеснока. Рассол - 1л воды, 0,5 ст сахара (ок 100гр), 2 ст.л. с горкой соли, 10 горошин перца, 5 гвоздичек, 2-3 шт лаврового листа. Еще 100 гр раст.масла и 100 гр 9% уксуса.
Выход: около 3-х литров.
Приготовление: нашинковать капусту, морковь натереть на крупной терке. Чеснок порезать пластинками или же тоже потереть на крупной терке. Все смешать в чашке, лучше в пластиковой, немного помять руками.
Вскипятить маринад, дать прокипеть 5-10 минут. В конце добавить раст.масло и уксус, выключить. Немного остудить рассол и залить капусту. Придавить гнетом. Лучше оставить на ночь. Затем переложить в банку или посуду для хранения. Убрать на холод. Через сутки - готова, хотя можно есть и раньше.
 |
| (фото из интернета) |
Комментариев нет:
Отправить комментарий